GALLERY | 株式会社南伊勢マリンバイオ

株式会社南伊勢マリンバイオは三重県南伊勢町のスジアオノリ陸上養殖工場です

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10月16日にSailors for the Sea（セーラーズ

10月16日にSailors for the Sea（セーラーズフォーザシー）のチャリティーレセプションが東京の八芳園で開催されました。弊社のスジアオノリ”青の香り”がディナーメニューの中の《鴨肉のソテー「南伊勢青の香り（スジアオノリ）」と鯛の煮凝り》として提供されました。

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10/16に伊勢神宮の内宮奉納の機会をい

10/16に伊勢神宮の内宮奉納の機会をいただき、弊社関係者3名で青の香りを奉納しました。

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お客様から写真をいただきました。シーフードグラタンのすじ青のりのせです😊シーフードドリアとの相性はとてもよさそうですね🥰ぜひお試しください。

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お客様からすじ青のりのお吸い物の写真が届きました😊白だしにすじ青のりとねぎを入れてお湯を入れるだけで美味しいお吸い物ができるそうです。インスタントより早くできるとか🥰ぜひお試しください。

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今週末は志摩市でG7交通大臣会合です

今週末は志摩市でG7交通大臣会合ですね😊その関係で、弊社の前の海には海上保安庁の巡視船「すずか」が先週から停泊しています。このような大きい船が来ることは少ないので新鮮な景色です😄

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6/16～18に志摩市で行われるG7交通大臣

6/16～18に志摩市で行われるG7交通大臣会合に関連し、公益財団法人フォーリンプレスセンター主催の海外メディア対象の三重プレスツアーが6/5　6/6の2日間行われました。6/6の本日午前中は弊社に来ていただきました。ベトナム、イギリス、ドイツ、フランス、トルコの記者が取材に来られました。不安定な天気でしたが、午前中の見学は雨に降られず無事に終えることができました。写真は弊社社長の説明風景です。

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今日は台風の影響で大荒れとなっています。暴風雨で屋外担当の従業員がずぶぬれになっています😭停電にならないように祈っています。

そんな中ですが、昨日発売の三重県のローカル誌NAGIで弊社を取り上げていただきました。弊社のスジアオノリが読者プレゼントになっていますのでぜひNAGIを購入いただき応募していただければと思います🥰
写真は大荒れの海をバックにしたNAGI2023年夏号です。

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豚バラの白菜巻きの中心にすじ青のりを入れてみました🥰でもただ入れるだけでは存在感がなくなってしまいました😅改良が必要な料理になってしまいました。

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寒かったり暑かったり不安定な天気が続きますね。曇りが多いとスジアオノリの生産も少し減少したりしますね😭

そんな中ですが、海苔塩味の里芋フライを作ってみました😁里芋がさらにおいしくなりました。ぜひお試し下さい🥰

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地元の人の定番、すじ青のり茶漬けのご紹介です🤗
暖かいご飯に鰹節と青のりをかけるだけ。お好みで味の素や醤油をかける方もいるそうです。
ぜひお試しください🥰

材料
暖かいご飯
すじ青のり　0.3g程度
鰹節　0.3g程度
お好みで味の素や醤油
お茶またはお湯

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南伊勢町民の方から写真をいただきました。南伊勢町ではこのように白飯に青のりをかけて食べるそうです😃

①青のりをぱらぱらにほぐす。
②細かくなった青のりにお好みの量の醤油をかける。
③青のりと醤油を混ぜて、温かいご飯にかけて完成です。
味の素を混ぜる方もみえるそうです。

すじ青のりが取れる地域ではこのような食べ方が定着しているようなので調査してみると面白いかもしれません😁

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弊社のある田曽地区にキャンプ場がオープンするという案内をいただきました😍廃校になった小学校を活用したキャンプ場でカヤックや釣りもできるそうですよ🐟🥰6月予約開始、7月オープンだそうです。

詳しくはHPをご覧ください。

https://www.wagara-shukutaso.com/

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またまた居酒屋メニューです😆蓮根チーズに青のりをトッピングしてみました。これはこれでちょっと高級感があってなかなか行けます😄ぜひお試し下さい。

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昨日はインド洋にあるモーリシャス共和国からの来客がありました。
藻類の陸上養殖を始めたいという実業家のアーチェン氏とその関係者3名に見学に来ていただきました。NHKの取材もあり、夕方のニュースで放映されました😄アーチェン氏の父親はモーリシャス紙幣になっている偉大な方だそうです。

午前中は爆風でどうなることかと心配しましたが、午後は奇跡的に平穏な天気となりました。今までの来られた中で、一番遠方のお客さんとなりました😄弊社の名前がモーリシャスまで届いたことを嬉しく思います☺️

ちなみにモーリシャス共和国は面積は東京都くらい、人口は127万人だそうです。

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蓮根とさつまいもの甘酢炒めに青のりをかけてみました😃甘酢と青のりとの相性は非常にいいですね。お酒のお供にも最適です😆

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弊社の青のりのユーザーさんから写真をいただきました🤗ハンバーグの付け合わせの粉ふき芋に青のりを混ぜた【粉ふき芋の青のり和え】。青のりを混ぜた粉ふき芋はおいしそうですが、ハンバーグがさらにおいしそうなので青のりが負けてしまっていますね😅
きれいな写真をありがとうございます！

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やっと暖かい季節になってきましたね🥰暖かいのはいいのですが、風が強く海が荒れやすい季節なので海の真横にある弊社では荒れた日が増えてきて、さっそく今日は爆風です😢
そんな中ですが、青のり料理の紹介をさせていただきます。青のりの一番シンプルな食べ方、【青のりかけご飯】。温かいご飯に適量をほぐしてかけるだけ。醤油をかけてもおいしいです。お酒のあとの締めにいかがでしょうか😊

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従業員の娘が作ってくれたそうです。スマホ一つで簡単に作れるそうです。いまの若者はすごいと感心させられます😁途中に出てくる【かわちい】という言葉は、かわいいという意味らしいです😅

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弊社の青のり「南伊勢青の香り」をご購入いただいたお客様から写真とコメントをいただきました☺️

【山芋ステーキの青のりがけ】

「いい匂いがしますね。妻と一緒に香りを堪能しています。」とのコメントをいただきました。きれいな写真ですごくおいしそうですね。温かい山芋に青のりを振りかけた瞬間に漂う青のりの香りが写真から伝わってきそうです。ありがとうございます😊

弊社の青のり「南伊勢青の香り」はこちらからご購入いただけます。
https://marinebio.theshop.jp/

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海苔の食べ比べセット【豊紀岩尾伊勢志摩国御海苔五種詰】を購入してみました（管理者個人にて）。
菅島、桃取、伊曽島、答志、今一色の5ヶ所の海苔がセットになっています。試しに弊社の女性従業員に食べ比べをしてもらうと味の違いは明確でした。どれもおいしいのですが、それぞれに個性があります。その場所の栄養塩とか天候とかで微妙に味が変わるのでしょうか。海苔の味比べはあまりできないので5つの産地がセットになったこれはお買い得に思います。ちなみに商品名は鳥羽市水産研究所の研究員の方の名前で、プロフィールと説明書が同封されています。味の印象ファイルという記録紙が2枚入っていて口中感、解像度、旨味、想起、風格の記録ができますが、この意味を理解するにはかなりの修行がいりそうです😆
こちらから購入できます。

https://satonaka.shop/?pid=158506334

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